Por: Hugo Rincón González

Visitando una plaza de mercado en Ibagué conversé con una señora, entrada en años, que vendía productos agrícolas en su puesto de comercialización. Se quejaba de las ventas y decía que “en nuestro país deberíamos sufrir de cualquier cosa, menos de hambre”. Me mostraba la gran cantidad de productos que llegaban a la plaza los martes y los jueves para abastecer la demanda de alimentos de los ibaguereños. “Es demasiada la variedad y cantidad de productos que llega para satisfacer las necesidades de la gente”, remató diciendo mientras se retiraba a atender una cliente que se acercó a preguntar por algo.

Esta es la escena que vemos en plazas de mercado y numerosos surtifruver que pululan por todas partes. Lo que no registramos es la tras escena: todo lo que ocurre en el campo para abastecer de alimentos a las ciudades y centros poblados. Allí, en la zona rural, sucede todo el esfuerzo productivo de los campesinos, sus sacrificios y su trabajo para producir sin mayores apoyos del estado. El olvido gubernamental, el deterioro de las vías terciarias, las fauces siempre abiertas de los intermediarios, la presencia de grupos irregulares, entre otros.

Toda esta compleja problemática que se presenta como común denominador en todo el país fue discutida por varios programas de desarrollo y paz presentes en heterogéneas regiones de Colombia. Coincidían en la necesidad de trabajar en materia de alimentación y generación de ingresos en el campo, cuidando los ecosistemas y generando mejores condiciones de vida para las comunidades.

La reflexión no solamente problematizó la situación, sino que de ella surgió una iniciativa que vale la pena compartir como un elemento a considerar a nivel del departamento del Tolima. La propuesta de estos programas entre los cuales estuvo Tolipaz, le apuesta a asegurar que los sistemas alimentarios sean fuente de regeneración y recuperación económica territorial, asegurando la seguridad y soberanía alimentaria a través de mercados solidarios, eficientes, transformadores y regenerativos.

Se reivindica la estrategia del aprender haciendo y se mencionaron acciones alrededor de: 1) promover cosechas de agua, 2) crear una red de semillas nativas, 3) hacer uso de laboratorios de suelos, 4) impulsar la agroforestería y los policultivos, 5) trabajar en la producción de bioinsumos, y, 6) mejoramiento de suelos.

Se resaltó la importancia de impulsar los mercados campesinos y fomentar su realización periódica como un elemento clave para visibilizar sus productos e impulsar un mercado justo. Igualmente se planteó la necesidad de que estos mercados se articulen con plataformas digitales de comercialización como la que ya existe en Ibagué denominada Pazalcampo, que, desde el mes de septiembre de 2020, viene ofertando mercados campesinos de una manera virtual y trabajando con asociaciones de 6 municipios del Tolima.

Un aspecto fundamental desde los programas de desarrollo y paz es crear una marca social de los productos para los campesinos comprometidos con la regeneración. Esta marca deberá funcionar como un sello que evidencia la procedencia de dichos productos como cultivados por víctimas y comunidades afectadas históricamente por la confrontación armada en el país. Se busca que el consumidor entre a apoyar este tipo de iniciativas existentes en heterogéneas regiones.

Otro elemento a destacar es la estrategia de generación de alianzas con instituciones de educación superior que promuevan la presencia de la institucionalidad y su experticia en los territorios. Para el caso particular, se debería comprometer a la Universidad del Tolima que tiene un nivel superlativo en las carreras agropecuarias. Este centro de formación superior en alianza con ONG´s podría hacer un proceso de capacitación en agroecología vinculando herramientas tradicionales e innovaciones tecnológicas, entre otras.

Todos estos componentes referidos en la propuesta que promueven los programas de desarrollo y paz son pertinentes para ponerlos en práctica en los territorios, seguramente si lo hacemos una realidad, podemos decir como la señora de la plaza de mercado, “en nuestro país deberíamos sufrir de cualquier cosa, menos de hambre”.

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Por: Hugo Rincón González

En julio de este año se matriculó en la Cámara de Comercio de Ibagué un emprendimiento muchas veces imaginado y deseado por los campesinos de la región. Se trata de Pazalacampo, una comercializadora pensada para articular a los productores campesinos con el mercado urbano de la ciudad de Ibagué. Esta iniciativa la promovió Tolipaz con el apoyo fundamental de la Unión Europea y la GIZ. Su idea de mercado es contribuir a la solución de un problema estructural referido a la comercialización agropecuaria que tanto impacto tiene en el momento en que se requiere sacar a venta lo producido en el sector rural de los municipios del Tolima.

Ya se ha hablado hasta la saciedad de lo nefasto de la intermediación en el comercio agropecuario. Se sabe que el esfuerzo y sacrificio que hacen los campesinos no se ve reflejado en el precio de venta de lo que producen. De nada sirve que madruguen a sus labores, que abnegadamente se dediquen a producir alimentos en circunstancias difíciles generadas por el clima, el costo de los insumos, el olvido del estado y la violencia que se enseñorea en el sector rural, porque lo que sigue es encontrarse con un mercado que baja los precios en el momento de las cosechas y que genera pérdidas y desaliento en las familias campesinas.

La comercializadora agropecuaria Pazalacampo promovida por Tolipaz es un emprendimiento virtual. No se viene a sumar a los muchos surtifruver que pululan en Ibagué, sino que a través de una plataforma digital, una página web, una planta telefónica y la red social WhatsApp business promueve la venta de mercados campesinos a los hogares de la capital del Tolima. Desde que salió a ventas en septiembre de este año, cada miércoles y sábado hace la entrega de los pedidos que los clientes han solicitado a través del mecanismo de preventa.

En este periodo ha logrado sumar a los productores lácteos de Roncesvalles, los paneleros de Chaparral, mujeres cultivadoras de café especial de San Antonio y Rovira, arracacheros y fruteros de Cajamarca, lo mismo que agricultores del cañón del Combeima en Ibagué. La idea es que en la medida en que Pazalcampo se posicione en el mercado, más y más productores se vayan sumando a este emprendimiento.

En el mes de noviembre en alianza con varias instituciones entre las que se debe destacar la Cámara de Comercio de Ibagué, se realizó una mercatón para llevar productos de excelente calidad y buenos precios a los ibaguereños. Se logró un ejercicio importante que le apunta a replicar este tipo de iniciativas al menos una vez al mes.

En esta temporada decembrina la comercializadora viene promoviendo la solidaridad entre los ibaguereños y las familias menos favorecidas que han tenido en este año muchas dificultades y por lo tanto viven situaciones críticas, incluso muchas de ellas ni siquiera tienen nada para comer.  Pazalcampo busca donantes de mercado campesino a las familias más pobres que son identificadas por las instituciones sin ánimo de lucro y las parroquias que están ubicadas en los barrios populares.

La solidaridad entendida como la capacidad de sentir el dolor del otro, permitirá que la generosidad de muchos tolimenses redunde en la donación de estos mercados campesinos a las familias que padecen hambre y necesidades.

Que esta navidad sea el momento de encuentro de las familias y de la solidaridad de muchos que desean ayudar a que otros vivan en condición de dignidad. Estas pequeñas acciones son expresión de la misericordia que tanto se requiere y de la que carecen tantos que solo se ocupan de su propio beneficio y satisfacción.

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